PA ARTESANAL

Forn de pa Tradicional

El pa artesà és el resultat d’una tradició mil·lenària que combina tècniques manuals, ingredients naturals i una dedicació única. És un producte que connecta amb les arrels, promou una alimentació més saludable.

El pa artesà és molt més que aliment: és tradició, dedicació i passió. Cada peça està feta a mà, respectant els temps de fermentació i utilitzant ingredients naturals de primera qualitat. El resultat és un pa amb sabor autèntic, crosta cruixent i molla tendra, perfecte per acompanyar qualsevol àpat.

El pa artesà es diferencia pel seu procés tradicional i cuidat: s’elabora amb ingredients naturals, sense additius, i respectant temps de fermentació lenta, cosa que li dona més sabor, textura i digestibilitat. A més, es treballa a mà, garantint peces úniques amb crostes cruixents i alvèols irregulars.

Procés d'elaboració

Seguim el procés d’elaboració que ens van ensenyar els antics forners, seguint el procés tradicional per mantenir la essència que ens caracteritza. El nostre procés d’elaboració es basa en el treball manual i la fermentació llarga amb armaris de fusta, on s’aconsegueix sabor característic al pa. Una vegada fermentat, la cocció es fa al forn escalfat amb llenya de faig i freixe, procedent dels boscos del nostre poble, fent que sigui consum de proximitat.

JA HAS TASTAT LA NOSTRA VARIETAT?

#ARTESANS

 Descobreix una selecció única elaborada amb ingredients naturals i tècniques tradicionals que en potencien el sabor, l’aroma i la textura. Cada peça és una autèntica obra d’art que et sorprendrà amb la seva qualitat i autenticitat. Gaudeix del plaer del pa fet amb passió i dedicació!

CROISSANTS

PASTES I DOLÇOS

IMG_6537[3781]

PÀ ARTESANAL